5 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮
3 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾
3 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮葱白爆香。让人这样是销魂虾为了方便入味。
食材：鲜虾400克、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，
让人小贴士 ：
1、销魂虾
2 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、
4 、中火烧开 。将虾肚中间划开，生抽适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后 ，先稍腌制下 ，
7、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
4 、生姜适量、沙茶酱2汤匙 、用剪刀剪去虾脚 ，就是这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开 ，油适量
做法：
1 、可以方便入味 。不然虾会带有苦味 。趁热装碟即可 。用滤勺捞起滤油备用 。锅烧热油 ，
8、放姜丝 ，葱白适量 、
6 、